抱蛋煎包

抱蛋煎包

  抱蛋煎餃大家應該不陌生,但大家有吃過抱蛋煎包嗎?

一樣是一鍋到底,除了簡單美味之外,圓圓胖胖的包子,

被黃澄澄的的雞蛋包圍著,有種圓圓滿滿的幸福感,看了是不是有點捨不得吃呢

抱蛋煎包

抱 蛋 煎 包( Egg Bun )

 食用份量 

     1-2人份

 料理時間 

     10-15分鐘

 準備材料 

  1. 麻辣紅麴蔥肉包,1顆
  2. 雞蛋2顆、蔥花少許、鹽巴少許、白胡椒粉或七味粉擇1少許

 作法說明 

  1. 雞蛋打散加鹽巴、白胡椒;將包子底部煎到金黃色。

  2. 冷凍包子加入150ml的水,如退冰或蒸熟的包子加45ml,轉小火蓋上鍋蓋,蒸熟包子。

  3. 鍋子裡的水燒乾後,從包子旁邊倒入蛋液,讓蛋液包圍包子。

  4. 繼續加熱,待蛋液表面快凝固時撒上蔥花,熄火收工,最後撒上七味粉或黑胡椒粒即可。

 

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