福穀樂幸福安心包子店成功秘訣:發揚「馬可先生」 雜糧哲學征服健康族味蕾!
創立25年、台灣最大歐式鄉村雜糧麵包連鎖店馬可先生,推出減油減糖歐式雜糧麵包擄獲許多粉絲青睞,如今以健康烘焙第一品牌之姿,巨資打造專業生產廠房,進軍中式早餐市場,推出全新網購品牌-福穀樂包子,馬可先生總經理陳明苓點出品牌理念「馬可先生為雜糧專家長期推廣健康飲食,從烤的麵包到蒸的包子,堅持把多種穀物營養放入產品中,推出健康美味又吸睛馬卡龍包子,讓補充優質營養變得快速又方便!」跨足中式麵點領域,自然也將健康概念融入產品之中。
健康雜糧專家馬可先生成功跨足中式餐點領域,推出福穀樂包子。
真材實料開拓市場少見繽紛雜糧包子,斥資千萬打造高規格潔淨廠房
有別於市場普遍以白麵粉製作麵皮的方式,福穀樂包子麵皮承襲自馬可先生雜糧技術,同樣使用來自歐洲550年老磨坊的雜糧粉取代部分白麵粉,當中含有整顆穀物麥麩、胚芽、胚乳的完整營養,與富含單元不飽和脂肪酸的第一道冷壓橄欖油使麵糰柔軟,添入老麵緩慢發酵、增加麵糰香氣,再以多層次壓麵製法,口感更為紮實、Q彈有勁。研發總監陳信融說出其中關鍵「麵皮研發是最費工夫的,不同於市售全麥饅頭添加麥麩,福穀樂使用十多種完整顆粒的穀麥雜糧,要調整到營養與口感滿分的麵皮,其實沒有想像中容易!」
多種穀物豐富營養及馬卡龍繽紛色彩注入福穀樂包子製作元素
運用營養師專業理念及媽媽對孩子的愛注入產品研發
馬可先生總經理、本身是三寶媽,同時還是一位合格營養師陳明苓指出,一般市售的包子常含有色素及香精的非天然添加物,所以她一直想研發吃得健康,小孩也喜歡吃的包子,尤其現代人對於膳食纖維的攝取不足,很多小朋友都有便祕問題,福穀樂包子使用雜糧粉製作麵皮,可以增加膳食纖維的攝取量,但要讓小朋友喜歡吃,可沒那麼簡單。為了增加吃包子的趣味性,福穀樂巧妙將大自然食材色彩放入麵皮,粉嫩紫薯、米色燕麥、黑色芝麻與棕色黑麥,繽紛色彩不僅營養、更使人食慾大開。不光是以好的原料製作,更斥資上千萬打造高規格廠房,從拌料、揉麵、壓麵、包餡、麵糰發酵到出爐,均在五星級潔淨室標準的生產環境中製作,特別值得一提的還有IQF急凍技術,高溫高壓蒸炊熱騰騰出爐的包子,立即送進-40度C冷凍室中,將包子最鮮美的瞬間凍結,這也是福穀樂包子退冰後不回蒸可即食的美味秘訣。
馬可先生總經理陳明苓身兼營養師及媽媽等多重身份,對孩童的營養需求格外重視。
貼近國人飲食喜好,量身打造網購熱銷明星商品
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人氣第一名【自然豬香蔥肉包】:由中央畜產會和台灣養豬科學研究所雙重認證,通過65種藥物檢驗優質自然豬肉,安心無用藥保證,210日齡成熟豬,確保肉質美味,加入新鮮青蔥,多汁美味內餡帶有蔥花香氣,經典百搭好滋味!
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平價奢華【熔岩巧克力包】:來自比利時50%深黑可可濃度,含有天然可可脂,濃醇馥郁奢華享受,品鑑頂級巧克力的迷人魅力。
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熱銷秒殺【爆漿香芋包】:紫薯穀麥外皮結合大甲檳榔心芋,12小時內新鮮蒸煮製作軟香甜內餡,加入芋頭顆粒,豐富口感巧妙搭配
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起士控必吃【普羅旺斯起士包】: 歐洲進口原塊起士搭配新鮮大蒜、羅勒和松子、第一道冷壓橄欖油製成羅勒青醬,一口咬下羅勒香氣伴隨拉絲,濃郁爆漿起士多層次口感,值得細細品嚐。
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小朋友最愛【奶酥起士包】:燕麥雜糧麵皮,牛奶提煉奶油與起士乳酪自製香濃奶酥餡,口感細緻香氣自然。
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養生族群指定【黑皮芝麻包】:原粒芝麻細細研磨,融入穀麥雜糧外皮,內餡調和芝麻粒與芝麻醬雙重口感,溫潤柔細。
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經典美味【奶油紅豆包】:發想靈感來自國民小吃紅豆餅,營養黑麥麵皮,牛奶提煉奶油混和屏東紅豆減糖製作,甜度適中,翻轉傳統滋味,重現兒時記憶。
隨時隨地享受幸福美味滿足全家人好活力
營養美味的福穀樂包子輕鬆快速補充全家人的早餐。
無論是生活步調快的上班族,或是分身乏術的爸爸媽媽為寶貝準備健康點心,福穀樂包子可以5分鐘快速上桌,還可以作為爬山露營時充飢補充體力,下午時刻OL優雅吃下午茶,補充身體能量,有更能享受美味營養的選擇。福穀樂同時成立官方社群粉絲頁,也與知名部落客合作,不定時發文分享各種包子簡單又容易製作的創意料理,廣受好評的熱壓包子、氣炸包子讓包子不只好吃、好看,更好玩,讓小小一顆包子,激發小朋友的創造力與想像力,創造親子間的樂趣。
福穀樂包子讓家人一起發揮創意作料理,增進孩子跟爸爸媽媽親子關係。
福穀樂-幸福安心包子店
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